栽培の要点

・植え付けの２週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
・肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。
・連結ポットやセルトレイにタネまき用培土を入れ、土を湿らせてから１ヶ所にタネを３～５粒まきます。
・覆土はタネがかくれる程度薄くし、軽く上から押さえます。
・本葉が２～３枚になったら２本に間引きを行います。
・本葉が４～５枚程度になったら、株間４０㎝、条間４５～５０㎝に植え付けます。
・植え付けの後、たっぷりと灌水を行ってください。
・根が活着したら１本に間引きを行います。
・収穫時期の判断は、タネまき後の日数と手で押して球頂部が固く締まった頃から行います。
・中晩生種で畑で越冬する場合は、霜害から白菜を守るために、外葉をまとめて球の上でひもで縛るとよい。