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 商品紹介
 
 新発見!めずらしい野菜
ここ数年、聞きなれない名前や変わった形・色、そして味を持つ野菜が増えているような気がします。それは、「珍し野菜」「新顔野菜」とも呼ばれ、野菜直売所の名物や飲食店のオリジナルメニューに一役買っています。
もちろん昔から栽培されている野菜も多く、インターネットの普及により地方の地場野菜などが脚光を浴びているのかも知れません。
百貨店や大きなスーパーなどでしか見かけない珍しい野菜、テレビ・雑誌では見たけど売っていない野菜・発売されたばかりの新顔野菜など、タネなら近所の小売店・ホームセンターに並んでいます。
家庭菜園の方から直売所で販売する方まで、おすすめの珍しい野菜を紹介します!
 
 
 今月のおすすめ
秋蒔味一ほうれん草画像
味の良さにこだわった法蓮草
味一ほうれん草
 
 珍しいだけじゃない!味も本格的なものばかり
ばくだん娘画像
ばくだん娘スイカ

その黒い皮は、ひときわ目を引きます。まさに爆弾です。
珍しいだけじゃなく、よくシマった果肉や糖度12〜13度の実力品種です。
夏まくら画像
夏まくらスイカ

普通のスイカより楕円形で、ちょっと珍しい品種です。
形はユニークでも果肉はち密でよくしまっており、糖度も高く、美味しいスイカです。
なつかし8列とうきび画像
なつかし8列とうきび

粒の列が8列の珍しいとうもろこしです。残念ながら北海道限定発売になります。
焼きとうもろこしに最適で、懐かしの味を是非味わってください。
ピュアホワイト画像
ピュアホワイト

白いトウモロコシは昔からあり、少しずつ進化しています。
甘さは最近の高糖度品種に劣らず、特徴の「もちっ」とした食感は最高です。
赤い坊ちゃん画像
赤い坊ちゃん

表皮が朱赤色でミニサイズの美味しい南瓜です。
人気品種「坊ちゃん」の姉妹品種で、作りやすく多収穫になります。
オクラレディーフィンガー画像
ながちゃん南瓜

長さ40センチ、重さ3キログラム近くになるビッグな南瓜です。
果皮が薄く、一般的な南瓜よりも簡単にカットできます。
コリンキー画像
コリンキー

果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられるフレッシュ野菜!
歯ざわり良くクセが無いので、かぼちゃなのにサラダや浅漬けに最適。
長ナスみどりちゃん画像
長ナスみどりちゃん

その名のとおり、果色がヘタから全て緑色になります。
果長30センチ程度で太く、果肉はやわらかく甘味も強い優良品種です。
シカクマメ画像
シカクマメ

莢の断面がヒダのついた四角で、そこから名前が付きました。
若莢を、炒め物・天ぷらなどで食べ、さっぱり味でくせがなく、注目の野菜です。
白ナタマメ画像
白刀豆(ナタマメ)

若莢を福神漬けに利用する他、漢方薬にも利用されています。
最近では、TVで「なた豆茶」が紹介され、問い合わせの多い品種です。
オクラレディーフィンガー画像
オクラ レディーフィンガー

オクラは5角形のものが主流ですが、この品種は角がない丸オクラになります。
やわらかく油炒め・天ぷら・薬味など、いろいろと重宝します。
赤オクラベニー画像
赤オクラ ベニー

莢が紫紅色の珍しいオクラですが、熱を加えると緑色に変化する不思議な品種です。
やわらかいので生食用に最適。彩り鮮やかです。
アスパラガスパープルタワー画像
パープルタワー

萌芽の先端から基部まで鮮やかな赤紫色のアスパラガスです。
甘味強く食味抜群。色を生かしたサラダに最適。
ゴールデンキャロット画像
ゴールデンキャロット

沖縄地方で昔からある「島にんじん」を改良したもので、クセがなく甘い品種です。
サラダの彩りに最適ですが、煮物にしても美味しい実力品種。
わさび大根画像
わさび大根

わさびのようなツーンと辛い薬味大根です。
表面・内部とも緑色で、おろしにすると色鮮やかです。
ビタミン大根天津青長画像
ビタミン大根

地上部に出た部分が緑色になり、さらに中の部分まで緑色になります。
歯切れの良い青長大根で、おろしやサラダに最適です。
宮ざくら大根画像
宮ざくら大根

皮も内部も赤く着色するミニ大根。
サラダやおろし、漬物にも鮮やかな赤が彩りを添えます。
宮むらさき大根画像
宮むらさき大根

皮も内部も紫に着色するミニ大根。
サラダやおろし、漬物にも鮮やかな紫が彩りを添えます。
ちぢみ法蓮草朝霧画像
ちぢみ法蓮草 朝霧

葉肉が厚く、通常の法蓮草より甘い。なんといっても葉の「ちぢみ」が特徴です。
寒さにあてないと、美味しい「ちぢみ法蓮草」は出来ません。
赤茎葉大根しずむらさき画像
赤茎葉大根

珍しい赤茎の葉大根。漬物やお浸しに最適です。
茎の繊維が柔らかく歯ざわりの良い品種です。
スティックセニョール画像
スティックセニョール

サクサクとした食感の茎はアスパラ風味で美味しく、様々な料理に利用出来ます。
スーパーではあまり見かけませんが、家庭菜園では人気です。
ロマネスコ画像
ロマネスコ

特徴的なその形!人気急上昇中です。
一般的な花ヤサイより甘味が強く、サラダや炒め物、シチューなど色と形が料理を引き立てます。
ファミリーセブン画像
ファミリーセブン

「芽キャベツ」「子持ちかんらん」と呼ばれ、かわいい形や、ほろ苦い味で人気です。
シチューや炒め物に人気で、ビタミンCも豊富です。
コールラビー画像
コールラビー

カブカンランとも呼ばれ、カブとキャベツの味が一度に楽しめます。
サラダや炒め物の他、観賞用に育てる方もいます。
アイスプラント画像
アイスプラント

プチプチとした食感に、ほんのり塩味のする新顔野菜。
話題の品種で人気が高く、数量限定です。在庫についてはお問い合わせください。
山くらげケルン画像
山くらげ(ケルン)

茎と若い葉を食べるステムレタスと呼ばれるレタスの一種。
茎は快い香りとコリッとした食感が独特で、炒め物や漬物などに利用します。
サラダからし菜画像
サラダからし菜

サラダ以外に浅漬けにも最適で、ピリッとした辛味は食欲をそそります。
ベビーリーフとして利用するのであれば、周年栽培が可能。
赤ひげネギ画像
赤ひげねぎ

ねぎは白い!そんな事はありません。赤いねぎもあります。
茨城の水戸に昔からある「赤ねぎ」の改良したもので、葉までやわらかく美味しい。
岡ひじき画像
岡ひじき

海藻のひじきに似ており、栄養豊富な野菜です。
湯掻いてから冷水につけサラダ。産地では辛子和え・お浸しが人気の食べ方です。
ちぢみ小松菜画像
ちぢみ小松菜

ちぢんだ葉が美味しい!食感良く甘みが強い理想の小松菜です。
お浸しはもちろん、炒め物が意外とクセになる美味しさです。
 
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